Iliochori quhej Dobrinovo deri në vitet 1920, një emër që në sllavisht do të thotë “fillim i mbarë”.
Fillimet e fshatit mbeten të paqarta, por mund të gjurmohen që në shekullin XI apo edhe më herët. Në vitin 1431, gjatë regjistrimit osman, Dobrinovo kishte ekzistuar prej shekujsh dhe numëronte 1,180 vllehë, duke e bërë një qytet sipas standardeve të kohës, pavarësisht pozicionit të tij të izoluar në zemër të maleve. Dokumentet zbulojnë detaje të jashtëzakonshme mbi nivelin e organizimit të këtij fshati.
Rreth vitit 1616, komuniteti arriti një marrëveshje me një mjek për ta punësuar si mjekun e fshatit në këmbim të një shume fikse, që paguhej rregullisht. Mjeku ishte i detyruar të trajtonte të gjithë falas edhe pse ilaçet e përshkruara i paguante secili individualisht.
Duket e pabesueshme që, në një luginë të izoluar në 1,600 metra lartësi, këto negociata zhvilloheshin si në kohët moderne!
Dobrinovo nuk ishte kurrë thjesht një fshat malor i largët. Në dimër, banorët përgatisnin mallra, të cilat i shisnin gjatë verës përmes karvanëve që kalonin Malet Ballkanike dhe arrinin deri në Danub.
Fshati lulëzoi në fund të shekullit XIX, siç dëshmohet nga fotografia e vëllezërve Manakia, por gripi spanjoll dhe shkatërrimi i madh nga gjermanët gjatë Luftës së Dytë Botërore e zhdukën lavdinë e tij të dikurshme. Në mes të sheshit të fshatit qëndron një rrap gjigant, që besohet të jetë mbjellë që në themelimin e fshatit. Ai konsiderohet si më i madhi në Greqi, me një perimetër 11 metra dhe degë që shtrihen mbi 30 metra. Edhe sot, mbetet madhështor, pa asnjë shenjë plakjeje, ndërsa Dobrinovo është vetëm një hije e pasurisë së tij historike.
